Origen: España
Alérgenos: producto no elaborado, no contiene alérgenos añadidos.
Pera Agua o Blanquilla, 1/2 kilo
1,49€
El precio corresponde a 1 unidad.
Origen: España
La pera es una fruta que contiene mas del 80% de agua, por lo que es muy fácil de digerir. Además tiene una gran riqueza de azucares y por eso es muy dulce y es rica en antioxidantes que retrasan el envejecimiento de las células. Es rica en vitaminas B y C, y en potasio, hierro, calcio y yodo, entre otros
Peso | 0,150 kg |
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Receta Peras en Almíbar
8 peras grandes peladas
500 ml de agua
530 g de azúcar
1 vaina de vainilla
Una pizca de canela
Pela y corta en trozos las peras. Coloca el agua en una olla grande enciende el fuego y añade el azúcar y la vaina de vainilla (haz una incisión en el centro de la vaina de vainilla para que libera más aroma).
Remover hasta ver que se disuelve el azúcar, y se forma el almíbar nos llevará sobre 5 minutos.
Corta un círculo del tamaño de la olla y haz un agujerito pequeño en el centro. Coloca las peras peladas y cortadas en el almíbar añade una pizca de canela y cubre con el papel de pergamino. ¿Por qué hacemos esto? Para evitar que la carne de la pera se haga demasiado y se reseque con el papel de horno se cocina pero sin pasarse; mantendrá ese color claro tan apetecible que tienen estas frutas.
Cocinar unos 20-25 minutos según el tamaño de las peras.
Retirar del fuego y dejar que se enfríen.
Mientras tanto puedes esterilizar los frascos que vayas a usar para conservar las peras, los pones en una olla con una gotita de lejía y cubiertos de agua, deja que hiervan y luego los sacas con guantes par ano quemarte.
El azúcar tiene un gran poder conservante que impide la proliferación de microorganismos como hongos y bacterias. Una vez frías las peras las puedes envasar, cerrar y conservar en un lugar oscuro y fresco. Te pueden durar meses. Una vez abierto el frasco conserva en la nevera.
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