Espinacas
2,25€
El precio corresponde a una bolsa de 300 gr. (aproximadamente).
En cuanto al contenido de vitaminas, la espinaca es rica en vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, como así también vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico (vitamina B9). Así mismo, contiene sustancias antioxidantes como los flavonoides,y carotenoides (la luteína y la zeaxantina, neoxantina).
A continuación encontrarás una irresistible receta de crema de espinacas con huevo cocido.
RECETA CREMA DE ESPINACAS CON HUEVO COCIDO
Saltea un puerro y una zanahoria. Luego, incorpora 500 g de espinacas frescas y una patata cortada en daditos. Cuando las espinacas, se hayan reducido, añade caldo vegetal hasta cubrir. Cuece unos 20 minutos (hasta que la patata esté cocida) y tritura. Para acompañar y que el plato sea más completo, puedes añadirle huevo cocido (en este caso son de codorniz), almendra tostada y una hoja de espinaca fresca salteada para decorar.
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